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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine 05 juillet 2019 salade de pois chiches au zaatar libanais j'ai acheté du zaatar libanais (un mélange d'épices du moyen-orient) et j'ai eu envie de faire cette salade. j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo... pas déçue du tout! j'aime l'été, j'aime manger froid et surtout j'aime quand ça va vite, quand j'ai pas besoin de passer des heures en cuisine! :) pour l'assaisonnement, je vous conseille de commencer par 1cs de jus de citron et 1cc de zaatar. moi j'en ai mis 2 car j'adore le citron et les épices, mais faites à votre convenance. ;) pour 3 personnes: 1 boîte de 400g de pois chiches 2 tomates 1/2 concombre 1 à 2 échalotes du persil 1 à 2 cs de jus de citron 2 à 3 cs d'huile d'olive sel, poivre 1 à 2 cc de zaatar libanais egoutter et rincer les pois chiches. laver, couper et enlever la pulpe des tomates, puis faire des petits dés. eplucher, couper dans le sens de la longueur et épépiner le concombre avant de le couper en dés également. laver et ciseler le persil, couper les échalotes finement et mélanger tous les ingrédients dans un saladier. assaisonner et réserver au frais jusqu'au moment de servir. posté par miss cookie à 13:25 - recettes saines salées - commentaires [0] - permalien [ # ] barres de céréales sans cuisson je vous propose cette recette express de barres de céréales car elles sont vraiment bonnes et pas très sucrées. comme d'habitude, il ne faut pas en abuser! et à conserver impérativement au frais! pas de cuisson et vraiment pas beaucoup de miel, donc une fois sorties du frigo, ces barres de céréales ramollissent vite. pour 8 barres de céréales (soit un moule carré de 20x20): 160g de flocons d'avoine 80g de beurre de cacahuètes 40g de coco râpée 40ml d'huile de coco fondue 2cs de miel 1cc de vanille liquide dans une casserole, mettre le beurre de cacahuètes, l'huile de coco et le miel et chauffer à feu doux pour faire fondre le tout. verser sur les flocons d'avoine et la coco râpée, ajouter la vanille et mélanger. placer dans un moule carré de 20x20 et tasser légèrement. mettre au frais au moins 2h, puis découper en 8. posté par miss cookie à 12:43 - recettes saines sucrées - commentaires [0] - permalien [ # ] 24 juin 2019 pancakes aux flocons d'avoine hummm des pancakes bien moelleux et sains, que demander de plus? avec du sirop d'érable, c'est juste parfait! on en fait souvent à la maison car c'est rapide et nourissant. et pour prendre des forces avant d'aller au sport, c'est nickel. pour environ 16 pancakes: 2 oeufs 50ml d'huile de coco fondue (ou une autre huile végétale) 30g de miel (ou de sirop d'agave) 1 pincée de sel un peu de vanille 350ml de lait demi-écrémé 260g de farine fluide 1 sachet de levure chimique 60g de flocons d'avoine faire fondre l'huile de coco sur feu doux et réserver. mélanger les oeufs, le miel, la vanille et la pincée de sel à l'aide d'un fouet. ajouter l'huile de coco refroidie, la moitié du lait et mélanger de nouveau. incorporer la totalité de la farine et la levure, puis le reste du lait une fois qu'il n'y a plus de grumeaux. pour finir, verser les flocons d'avoine. mettre l'équivalent d'une petite louche dans une poêle bien chaude et laisser cuire de chaque côté quelques minutes. posté par miss cookie à 11:19 - recettes saines sucrées - commentaires [0] - permalien [ # ] 17 juin 2019 bâtonnets de courgette au parmesan si vous aimez la courgette et les recettes saines, je vous conseille de tester ces bâtonnets de courgette! recette super simple et rapide, donc bien pratique. on peut les manger chauds ou froids (je les préfère chauds quand-même), avec ou sans dip. pour une personne: 1 courgette 1 oeuf 20g de farine 40g de chapelure 30g de parmesan râpé un peu d'ail en poudre un peu d'origan sel, poivre préchauffer le four à 200°. laver, essuyer, ôter les extrémités de la courgette ainsi que les pépins, puis faire des bâtonnets pas trop fins. péparer une assiette avec la farine, une autre avec l'oeuf battu et une dernière avec le mélange chapelure/parmesan/ail/origan/sel/poivre. tremper les bâtonnets, un par un, dans la farine en enlevant l'excédent, puis dans l'oeuf battu et pour finir, dans le mélange chapelure/parmesan. déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant environ 15min, jusqu'à ce que ce soit bien doré. posté par miss cookie à 13:57 - recettes saines salées - commentaires [0] - permalien [ # ] energy balls aux fruits rouges des petites boules d'énergie qui sont idéales pour vous donner un coup de fouet! attention à ne pas en abuser car ça reste très calorique, mais ce sont de bonnes calories. je publierai aussi une recette d'energy balls au chocolat noir, mais n'hésitez pas à varier les goûts en mettant ce que vous avez envie tant que ça reste sain. hop, on les emporte à la salle de sport! pour une vingtaine d'energy balls: 100g de fruits rouges surgelés (framboises et myrtilles pour moi, mais c'est comme vous préférez) 50g de miel 70g de beurre de cacahuète 20g d'huile de coco fondue (ou une autre huile végétale) 50g de poudre d'amande 50g de flocons d'avoine 20g de noix de coco râpée un peu de noix de coco râpée pour rouler les boules peser tous les ingrédients, mixer le tout pour obtenir une pâte, faire des boules (de la taille d'une balle de ping-pong à peu près) et les rouler dans la noix de coco râpée. se conserve au frais plusieurs jours. posté par miss cookie à 13:09 - recettes saines sucrées - commentaires [0] - permalien [ # ] 06 juin 2019 gaufres à la courgette et aux fromages et voici encore une recette rapide et simple à réaliser, saine et qui plaît aux petits comme aux grands. vous allez adorer! pour une dizaine de gaufres: 2 oeufs 30ml d'huile de coco fondu (ou de l'huile d'olive) 200g de farine 1 sachet de levure chimique 400ml de lait 1 courgette 100g de mozzarella 40g de parmesan un peu de persil, ciboulette, ail en poudre, sel, poivre... (ou du sel herbamare) râper la courgette et la mozzarella. réserver. dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et la moitié du lait. ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène. verser le reste du lait. pour finir, ajouter la courgette, les fromages, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et l'ail (ou juste le sel herbamare). cuire dans le gaufrier quelques minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré. on peut préparer sa pâte la veille pour le lendemain. posté par miss cookie à 16:20 - recettes saines salées - commentaires [0] - permalien [ # ] 19 mai 2019 buchty au mascarpone fourrée à la pralinoise coucou les gourmands! je suis de retour avec une recette super gourmande! vous avez envie de cocooning? j'ai ce qu'il vous faut... la brioche buchty! une brioche sans beurre, normalement faite avec de la crème fraîche, super bonne, mais qu'on trouve encore meilleure avec le mascarpone. cette brioche est délicieuse, moelleuse avec une mie filante et facile à réaliser. si si je vous assure, faites moi confiance! pour une grosse brioche ou deux petites: 500g de farine 1 sachet de levure boulangère instantanée 2 oeufs 80 à 100ml de lait (les oeufs additionnés avec le lait doivent peser 200g) 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 1cc de sel 1 tablette de pralinoise un peu de sucre glace dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre et la levure d'un côté et le sel de l'autre. peser les oeufs et compléter avec le lait pour obtenir 200g avant de verser dans la cuve. fouetter le mascarpone puis ajouter à la préparation. pétrir sur vitesse moyenne, pendant environ 10min. couvrir et laisser pousser au moins 1h30. il faut que ça double de volume! dégazer la pâte et la diviser en 16 boules de 60g environ. etaler légèrement à la main et placer un morceau de pralinoise dans chaque boule, puis fermer et former une boule bien lisse (voir vidéo sur mon instagram). il n'y a pas besoin de rajouter de farine! placer les boules dans un plat allant au four, peu importe la forme (je n'utilise pas de plat, mais un c
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Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Registrar: Gandi SAS
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
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DNSSEC: unsigned
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